カフェプランナー資格認定試験

資格区分	■　民間試験
資格タイプ	■　独立開業型
資格概要	■　カフェプランナーは現在、一般の実務経験者又は、認定校のカフェズ・キッチン受講生　　　　や、卒業生が資格を取得しています。今後、全国に認定校が増えていくことにより、　　　　資格取得のチャンスが広がると共に、カフェ経営者のみならず、一般の食材、　　　　食ビジネスの分野にも認知され、一般的な資格となっていくでしょう
受験資格	■　【4級】　①実務経験1年未満は「4級試験対策コース」受講者　　　　　　　　 ②実務経験1年以上は「受験資格認定講習会」受講者　■　【3級】　4級所有者で「3級試験対策コース」受講者　■　【2級】　カフェプランナー協会に登録した正会員で3級取得後1年以上の者、かつ　　　　　　　　　勉強会・研修会の単位修了者で、「2級試験対策コース」を受講者　■　【1級】　カフェプランナー協会に登録した正会員で2級取得後1年以上の者、かつ　　　　　　　　　勉強会・研修会の単位修了者で、「1級試験対策コース」を受講者
試験内容	■　1次・・・筆記　■　2次・・・実技試験(1次試験合格者のみ) 　　　【4級】　　　　　　①基本的なコーヒーと紅茶の入れ方　②正確な器具の使い方　　　　　　【3級】　　　　　　①アレンジドリンク　②アレンジコーヒーとアレンジティーの入れ方　　　　　③正確なエスプレッソマシーンの使い方　④正確な器具の名称と使い方　　　　　⑤接客技術　　　　【2級】　　　　　①エスプレッソマシーンを使ってのアレンジ　　　　　②アレンジティーとケーキのテーブルデコレーション　　　　　③基本的なフルーツカッティングとデザートデコレーション　　　　　　【1級】　　　　　　①デザートデコレーション　　　　　②軽食メニューとテーブルデコレーション　　　　　③店舗プロデュース（カフェレストラン）
申し込み期間	■　電話予約後、申し込み書が送付され、定員になり次第締め切る
試験日	■　年2回　4月　　10月(いずれも1次試験、2次試験各1日)
試験地	■　東京
受験料	■　【4級】　6,000円　■　【3級】　8,000円　■　【2級】　10,000円　■　【1級】　10,000円　　各税込
問い合わせ先	■　日本カフェプランナー協会　事務局

資格の説明

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